Sigalas Mavrotragano

€126,95
In voorraad
Waardering:
90%
Product
Intens, donkerkersenrode kleur. In de neus een gigantisch complex geurenpallet met rijp fruit, balsamico, leder, kruiden en heel aards. In de mond een geconcentreerde aanzet, gevolgd door een explosie van aroma’s en krachtige tannines. Van deze bijna uitgestorven inheemse druif is wereldwijd slechts 8ha aangeplant. Door Slow Food benoemd als een “Presidio” wijn als een van de meest unieke en zeldzaamste wijnen ter wereld.
Inhoud 1.5 L
Alcohol 14,5 %
Domein Sigalas
Regio Santorini
Land Greece
Netto wijn Nee
Vegan Nee
Bio Nee
Type Rode Wijnen
Jaar 2014
Sluiting KURK
Blend 100% Mavrotragano
  1. -
    Alain Bloeykens | Culinaire Ambiance
    Nog maar even beklemtonen: die mavrotragano is gewoonweg uniek op het eiland en Paris Sigals mag zich de terechte pionier noemen die in 2002 besloot om de druif opnieuw aan te planten. Merkwaardig detail: in een vorig leven werd deze vari�teit vooral gebruikt voor de productie van rode zoete wijn! Niks zoet in deze fles maar een complete wijn ook al met een uitmuntende frisheid. Diepe kleur, fraaie concentratie, geurt uitbundig naar erg rijp fruit, zoete kruiden maar ook laurier, peper en mokka (18 maanden houtlagering), gespierd en gebald in de mond, flink wat kracht, maar blijft elegant dankzij het rijpe fruit en de perfect rijpe tannines in het verlengde. Erg complete wijn, snakt naar een stevig stuk rood vlees of een mediterrane stoofschotel.

Er zijn geen recensies beschikbaar voor dit product.

Schrijf uw eigen review
Uw waardering