Sesta di Sopra - Brunello di Montalcino

Verbluffende rode wijn uit Toscane op basis van 100% Sangiovese en volledig gerijpt in eiken vaten. Sesta di Sopra is een boutique-winery ten zuiden van Montalcino op ongeveer 4 km van Castelnuovo dell'Abate in Toscane. Het logo bestaat uit een Etruskisch symbool dat de zon voorstelt. In 1980 wordt het domein van 44 hectare groot gekocht door Ettore en Enrica Spina. Ze werden onmiddellijk verliefd op dit mooie gebouw dat ooit nog als wachttoren heeft gediend. Ze restaureerden eerst de boerderij en herstelden de olijfgaarden. Niet lang daarna werd een wijngaard aangeplant met een totale oppervlakte van 2,8 hectare. De wijngaarden genieten van een uniek microklimaat en de productie is zeer klein. Actueel is het hun kleinzoon die het wijngoed met evenveel passie en vakmanschap leidt. Onnodig te zeggen dat de wijnen uiterst exclusief zijn gezien de kleine opbrengst. Drink deze wijn bij verfijnde vleesgerechten, gevogelte, pasta en kazen.