Product
“The more I know the less I do but to do less you have to know more.” is een quote van topoenoloog Alberto Antonini als het gaat om biologische wijnen. Minimale interventie is het sleutelwoord maar wel met kunde, zorg, aandacht en talent. Daar ontbreekt het zeker niet aan wanneer we kennis maken met de wijnen van Poggiotondo: prachtige vulling, schitterende balans en een rijkdom aan subtiele smaken. Met de omslag naar biodynamische wijnen zijn twee slagen gemaakt én een nog betere kwaliteit én een biologische werkwijze. Prachtige Chianti Organic, het typische karakter van Chianti is gewaarborgd met een hoog percentage aan Sangiovese druiven en tegelijkertijd een prachtige densiteit aan rood fruit, zachte kersentoon, braam maar ook specerijen. Heerlijke zachte afdronk met wat kruidigheid na. Magnifique!
| Inhoud | 375 ml |
|---|---|
| Alcohol | 13,5 % |
| Domein | Poggiotondo |
| Regio | Toscana |
| Land | Italia |
| Netto wijn | nee |
| Netto netto wijn | nee |
| Vegan | ja |
| Bio | ja |
| Type | rode wijnen |
| Jaar | 2021 |
| Sluiting | kurk |
| Blend | 94% sangiovese, 3% canaiolo & 3% colorino |
| Per doos | 24 |
Poggiotondo
Het prachtige domein Poggiotondo strekt zich uit op het glooiende landschap in het hartje van Toscanië, tussen Firenze en Pisa. Het is het familiedomein van de beroemde oenoloog Alberto Antonini, die over de hele wereld grote wijndomeinen consulteert. Antonini is een wereldburger met een enorme kennis en toewijding, die zich perfect inleeft in de talrijke wijnprojecten waarvoor hij gevraagd wordt. Zijn wereldse visie verschilt daardoor grondig van de meeste Italiaanse wijnmakers. Omwille van zijn uitzonderlijk talent en zijn charismatische persoonlijkheid is hij vriend aan huis bij de grootste wijnnamen ter wereld. Hij blijft echter bescheiden. Op Poggiotondo vinifieert hij zijn wijnen op de moderne manier met ultiem respect voor de Chianti regio. De 50 hectaren wijngaarden zijn in hoge dichtheid aangeplant op de westerse hellingen van Chianti. Poggiotondo is momenteel volledig organisch. De wijnen zijn harmonieus en mooi in balans. De Chianti ‘Organic’ en ‘Supériore’ zijn topvoorbeelden van Chianti, waar gelukkig de aciditeit in toom gehouden wordt en enkel een verfijnde invloed heeft op het rijkelijk aanwezige fruit. Elegantie en persoonlijkheid zijn kenmerkend voor de Poggiotondo wijnen .Schrijf uw eigen review