Mezzek Sauvignon Blanc/Pinot Gris - Katarzyna Estate

Het prachtige domein Katarzyna ligt in Thracian Valley, zuidoosten van Bulgarije. Wie Bulgarije hoort maakt niet onmiddellijk de link met fijne wijnen. Dit domein heeft in de laatste 15 jaar bewezen dat het ook anders kan. De wijnen scoren internationaal hoog en flatteren door hun persoonlijkheid en finesse. Het domein werd opgericht in 2002. Er werd stevig geïnvesteerd in een functionele winery met de beste materialen. De wijngaarden strekken zich uit in de valleien met unieke terroir. Het klimaat is eerder mediterraan met een frisse wind. Ideaal voor een trage rijping wat resulteert in meer smaakaroma’s. De jonge getalenteerde tweeling Ivan en Scilen Kisiov staat in voor de vinificatie.Unieke witte wijn op basis van 50% Sauvignon blanc druif en 50% Pinot gris druif en niet gerijpt in eiken vaten om de frisheid te behouden. Mooie, briljante lichtgele kleur. Typische fruitige en licht kruidige Pinot Gris neus met aroma’s van witte bloemen, mango en stervrucht. In de mond een droge wijn met opnieuw smaken van exotisch fruit ondersteund door de frisse zuren van de Sauvignon Blanc.