Domaine Raspail-Ay is al 5 generaties in handen van de Ay familie. Dominique Ay wordt hedendaag bijgestaan door zijn kinderen. Het domein is gelegen aan de voet van het dorpje Gigondas aan de Dentelles de Montmirail. Reeds decennia wordt Raspail Ay beschouwd als dé referentie van de appellatie. De gemiddeld 50 jaar oude wijngaarden vormen één groot perceel en omringen het domein. Ze zijn aangeplant met de typische druivensoorten Grenache, Syrah en Mourvèdre. Het domein focust reeds jaren op hun rode wijn met prachtige expressie van de terroir. De terroir bestaat uit klei-kalksteen, zand en oud alluvium met kleine kiezelstenen. Een krachtige wijn, met een intense kleur, aroma’s van rood fruit en een kruidig boeket. Een Gigondas die terroir en de traditie van de appellatie weerspiegelt. De grote millésimes hebben een bewaarpotentieel van 15 tot 20 jaar.