Rolf Binder ‘Riedl Vines’ Old Vine Shiraz 2015 '20th Anniversary'
€22,51
€18,60
Rolf Binder: ‘The Barossa Valley is home to some of the world’s oldest Shiraz vineyards. These vines have sustained harsh Australian conditions, with their deep roots enabling the diversity of the subsoil to intensify the fruit. Using such grapes from the Binder Family Estate, Rolf Binder and Christa Deans have created a focused example of Barossa Shiraz that displays elegance with a persistence of flavor. This unique and rare blend of Barossa Valley Shiraz was produced to commemorate and celebrate the many years that ad Bibendum has dedicated to the wine industry.’‘Barossa Shiraz met een X factor.’ Shiraz specialist en top wijnmaker Rolf Binder koos zijn oude ‘Riedl’ wijngaard als basis voor zijn cuvée voor ad Bibendum’s 20ste verjaardag. Binder mag omschreven worden als eigenzinnig, vakman in hart en nieren en echte wijngaard specialist. Zo oogstte hij voor deze unieke wijn in de ‘Riedl’ wijngaard op verschillende momenten om de optimale rijpheid van de druif te krijgen. Enorme diversiteit aan aroma’s in de neus: cassis, vanille, donker fruit, vijgen en zelfs truffel komen aan bod. Smaakvolle tonen op het palet van zwarte bes en vruchtenyoghurt in een fluwelige textuur, zachte densiteit, fijne zuurgraad afgerond met heerlijke cacao in samenspel met ronde tannines. Een prachtige compositie met veel subtiliteit en diepgang. Waauw.
Inhoud | 750 ml |
---|---|
Alcohol | 14,5 % |
Domein | Rolf Binder |
Regio | Barossa Valley |
Land | Australia |
Netto wijn | nee |
Netto netto wijn | nee |
Vegan | nee |
Bio | nee |
Type | rode wijnen |
Jaar | 2015 |
Sluiting | schroefdop |
Blend | 100% shiraz |
Rolf Binder
Rolf Binder en zus Christa Deans produceren een reeks veelgeprezen premium Barossa-wijnen met fruit van hun eigen landgoed en andere Barossa-wijngaarden. Rolf concentreert zich op het maken van rode wijn, waarvoor hij reeds meerdere internationale onderscheidingen heeft ontvangen. Christa wordt erkend als een van de beste witte wijnmakers in de regio. De Amerikaanse wijncriticus Robert Parker beschrijft Rolf Binder als “one of my favourite wineries (whose) offerings are never excessively oaked, possess extraordinary ripe, concentrated fruit, great individuality.” Rolf en Christa werken reeds méér dan 25 jaar samen en genieten ook in de regio hoge appreciatie. Ze slagen er jaarlijks in om wijnen te maken waarin de typische gulle rijkdom van de vermaarde Barossa Valley mooi tot uiting komt in combinatie met finesse. Grootsheid zonder pretentie.Schrijf uw eigen review