Aalto 'Selección ad Bibendum' 20th Anniversary
€295,00
Javier Zaccagnini: ‘AALTO is represented in Benelux by ad Bibendum form the very first year of its existence. That is why the Monard brothers are very special to us. We are honoured and delighted to have made a very special wine both for their 10th anniversary and now for their 20th anniversary, making our winery even more a part of their success and celebrations. I toast my glass to Johan and Björn!’‘Uitzonderlijke klasse, groots in alle opzichten.’ Een grote wijn is een wijn die altijd top is, jong of oud. Laat ons zeggen dat dit bij Aalto de huisstijl is. De wijnen ontgoochelen zelden of nooit, ook niet deze unieke cuvée ‘Seleccion ad Bibendum’. Aalto selecteerde het fruit van oude wijngaarden in het dorpje La Hora. Normaal gezien is dit fruit jaarlijks voorbehouden voor de top cuvée ‘PS’. Slechts een klein spectrum aan smaken is waarneembaar anno 2017 in deze nu reeds indrukwekkende wijn maar dat het een meesterstuk is, is overduidelijk. De perfecte balans tussen fruit, concentratie, zuren en tannines verraadt dat onmiddellijk. Veel donker fruit in de neus, rijpe kers en ook licht fumé. Complexiteit troef, niet alleen in de smaken maar ook in de tannine structuur die stevig maar fascinerend is. Tinto Fino in het kwadraat. Slechts een beperkt aantal wijnen bereiken de status ‘buitencategorie’. Wel, dit is er ééntje. Overweldigend, pure kwaliteit en klasse van ongekend niveau.
Inhoud | 3 l |
---|---|
Alcohol | 14,5 % |
Domein | Aalto |
Regio | Ribera Del Duero |
Land | España |
Netto wijn | ja |
Netto netto wijn | nee |
Vegan | nee |
Bio | nee |
Type | rode wijnen |
Jaar | 2015 |
Sluiting | kurk |
Blend | 100% tempranillo |
Aalto
Aalto is één van Spanjes meest gegeerde wijnen. De prachtige bodega werd opgericht in 1999. Mariano Garcia, de man die Vega Sicilia destijds grootmaakte, staat mee aan de basis en filosofie van deze prachtige bodega. Vandaag de dag is het nog steeds Garcia die de vinificatie en stijl van de wijn bepaalt. Daarvoor wordt beroep gedaan op 130 hectaren tussen de 40 en 100 jaar oude stokken in de allerbeste dorpjes van Ribera del Duero. Naast de ‘klassieke’ Aalto wordt er in de grote jaargangen tevens een beperkte topcuvée Aalto ‘PS’ (pagos selectionados) gemaakt. Gezien onze geprivilegieerde relatie met het domein werd er in de millésimes 2003 alsook in 2015 een speciale en unieke ‘ad Bibendum Anniversary’ wijn gemaakt. De druiven voor deze topwijn maken in andere jaren deel uit van de topcuvée PS. Reeds sinds de eerste release Aalto jaargang 2000 scoort de wijn steeds bij de allerbeste van Spanje. Inmiddels is Aalto een begrip voor de wijnliefhebber. Een wijn die ons in al die jaren nog nooit ontgoocheld heeft, en ons inziens nog zéér betaalbaar blijft.Schrijf uw eigen review