Op donderdag 27 juni bereidt onze chef-kok Sander Roos een 5-gangen menu voor u. De getalenteerde wijnmaakster Alexandra Schmedes van het Spaanse domein Mas Que Vinos zal u de door haar geselecteerde wijnen op deze avond persoonlijk toelichten. Wij verwelkomen u graag om 18.30.

 

Amuses

COCKTAIL MAISON

~

Ceviche van tonijn

watermeloen - rode peper - citroengras - miso

LOS CONEJOS MALDITOS BLANCO MÁS QUE VINOS - 60% MALVAR & 40% AIRÉN 2021

ERCAVIO BLANCO MÁS QUE VINOS - 100% AIRÉN 2022

~

Noordzeekrab bisque

open ravioli - coquille - kokos - kaffir limoen

LOS CONEJOS MALDITOS ROSADO MÁS QUE VINOS - 100% TEMPRANILLO 2022

ERCAVIO ROSADO MÁS QUE VINOS - 100% TEMPRANILLO 2023

AVIENNE ROSADO - 100% GARNACHA NEGRA - MAGNUM 2022

~

Schelvis
risotto - truffel - Parmezaanschuim

LA MALVAR ‘BLANCO EN TINAJA’ MÁS QUE VINOS - 100% MALVAR - MAGNUM 2021

 ~

Chateaubriand
pommes Anna - zoete ui - spek

LOS CONEJOS MALDITOS TEMPRANILLO MÁS QUE VINOS - 100% TEMPRANILLO 2020

ERCAVIO TEMPRANILLO ‘VIÑAS DE MESETA’ MÁS QUE VINOS - 100% TEMPRANILLO MAGNUM 2019

GARNACHA DE LA MADRE MÁS QUE VINOS - 100% GARNACHA 2016

~

Crème brûlée van Tahiti vanille

madeleine - citrus compôte - Grand Marnier roomijs

 

Prijs: € 139,00 inclusief aperitief, aangepaste wijnen, waters, frisdranken en mokka, allen à volonté geserveerd tot aan de mokka.

Reserveren kan hier.

Van: 27-06-2024 18:30

Tot: 27-06-2024 23:59

Restaurant Moonstone, Genk