Domein informatie
Geen domein informatie beschikbaar
David was een goede waarnemer en had de kans om van enkele van de besten te leren. Wijnmakers die net als hij begrepen dat het allemaal om de wijngaarden, de bodems, de selectie van de druiven ging. Wat betreft de vinificatie kreeg hij veel advies, hij luisterde ernaar en baande zijn eigen weg...
Joel Gott richtte zijn wijndomein op in 1996 met een duidelijke visie: schone, goed gebalanceerde, complexe en tegelijk elegante wijnen uit Californië. En daar slaagt hij bijzonder goed in. De Joel Gott wijnen ontgoochelen nooit, ze weerspiegelen mooi de typische druivensoorten gekoppeld...
Dalla Valle Vineyards is a small, family-owned winery that was founded in 1986. Their best wine “Maya” is considered as one of the rarest and best wines in California.
Neyers is een piepklein domeintje, beetje vergelijkbaar met wat je in Bourgogne aantreft, met focus op topkwaliteit. Jaarlijks krijgen we een kleine allocatie, de wijnen zijn fenomenaal. Parker: “It was good to see long time wine enthusiast, Bruce Neyers, who has one...
- The Missing Shade of Red -Begin jaren tachtig ontdekte H. William Harlan tijdens een wandeling langs de zuidwestelijke bergkam van Oakville een geïsoleerd gebied. De verborgen uitgestrektheid - oeroud en ongetemd - raakte hem diep, maar bleef ongrijpbaar totdat de familie Harlan het uiteinde...
High in the Andes of the Chilean-Argentine lake district grows the alerce- and araucaria coniferous forests. The Araucaria is a 40 to 50 meter high tree with a beautiful palm-like trunk and a crown of screen-likebranches. Chileans speak of umbrella trees or ‘Los Paraguas’.
De jonge, enthousiaste Mario Rovira is de bezieler van het piepkleine domein in Bierzo. Mario houdt van puurheid in zijn wijnen. Hij werkt biodynamisch en uitsluitend met eigen oude wijngaarden, aangeplant met typische druivensoorten. De witte wijnen zijn op basis van Palomino Fino en Doña Bla...
Domaine de Valensac is een klein familiaal wijngoed gelegen in Florensac, niet ver van Béziers. Het is sinds enkele jaren eigendom van de half Belgische/Vlaamse familie: Mention – Deleens.Het wijngoed wordt al meer dan 20 jaar geleid door een bijzonder sympathieke dame, Edwige Thuillé. Zij run...
Het domaine Jean Féry et fils is het levenswerk van Jean-Louis Féry. De advocaat nam in 1988 het roer over en investeerde gigantisch in de ontwikkeling en uitbreiding. Vandaag bezit het domein maar liefst 14 hectaren prachtige wijngaarden in de beste appelations van noord naar zuid. Féry is ge...
Winemaker Jose ‘Pepe’ Galante: “Puramun (harvest in native Vallede Uco inhabitants language) is my and my family’s tribute to Argentinewines. Each harvest is a new challenge. A time for searching and finding.Nothing is the same, everything changes: the climate, the soil, the g...
Bodega Las Brisas is ongetwijfeld één van Zuid Amerika’s meest besproken nieuwkomers. Kosten noch moeite werden gespaard voor dit nieuwe wijndomein. Het prachtige domein strekt zich uit over hetmagnifiek glooiende landschap net landinwaarts van het betoverende vakantieoord Punta del Este. Het ...
Eén der allergrootste specialisten van Porto in de mooie Douro vallei is ongetwijfeld Cristiano Van Zeller. Na een jarenlange carrière als eigenaar en directeur bij het Porthuis Quinta do Noval welk verkocht werd in 1993, legde Cristiano zijn hart nog specifieker in de ontwikkeling van een sel...
In 1998 pacht de jonge Fabio Marchionni (afgestudeerd als oenoloog) 3 hectare grond van zijn vader en nonkel en start met de aanplant van wijnstokken. Vandaag telt het volledige wijngoed 20 hectare wijngaarden die zich uitstrekken over de heuvels vlakbij Castelraimondo op een hoogte van 450 me...
Het Weingut Knoll behoort al vele jaren tot de absolute top van de Wachau en Oostenrijk. Het wijngoed is sinds 1825 in bezit van de familie Knoll en heeft ca. 16 ha in topwijngaarden in en om Unterloiben (o.a. Schütt, Kreutles, Pfaffenberg, Loibnerberg en Kellerberg). Daarnaast kopen ze ook no...
Het 9 hectare groot domein Velich situeert zich in het hart van een prachtig natuurgebied ‘Seewinkel’ en grenst aan Hongarije. De eerste wijngaarden werden in 1934 aangeplant door de grootvader van Heinz Velich, de huidige eigenaar. In die tijd werden de wijnen per vat verkocht. Het was de vad...
Bertrand Bachelet, een echte ster in de Bourgogne, haalt sinds een tiental jaar rode en witte topwijnen uit zijn wijngaarden nabij Beaune. Ze weerspiegelen in feite zijn persoonlijkheid: charmant, eerlijk en sympathiek met subtiele diepte. Bertrand hecht bijzonder veel belang aan de bodembewer...
De jonge Bertrand Bachelet heeft een heerlijk rustige en zelfverzekerde manier van doen Hij nam het domein over van zijn vader in 2011 en lijkt vanaf dat moment een onmiddellijke impact te hebben op de wijnen. Bertrand’s wijnen weerspiegelen zijn persoonlijkheid, zeer charmant, eerlijk en symp...
Het familiedomein Germain bevindt zich in het hartje van St Romain. Deze appellatie is minder bekend dan de nabijgelegen dorpjes als Meursault of Chassagne Montrachet. Maar de kwaliteit bij Germain daarentegen moet niet onderdoen! Sinds de zoon Arnaud aan het bewind is waait er een nieuwe wind...
Het domein Dauvissat is één van de toppers in Chablis. Sinds de vini-ficatie in handen is van zoon Fabian zijn de wijnen enkel maar beter geworden. Fabian streeft naar een zo intens mogelijke expressie van de unieke terroir, zijn wijnen ademen authenticiteit. Wijnliefhebbers die graag terug ve...
Toen we voor het eerst een rode Mercurey van Charton proefden waren we onmiddellijk gecharmeerd door zijn puurheid! Prachtige Pinot Noir expressie, zuiver, fijn en elegant. Het was Vincent’s grootvader die het domein oprichtte in 1941. Sinds Vincent de leiding en vinificatie overnam in 2011 he...
Jaargang 2017 werd aanvankelijk niet helemaal naar waarde geschat maar ontpopte zich tot een zéér groot millésime. Voor de eerste keer in de geschiedenis van ad Bibendum kochten Björn en Johan Monard 4 uitzonderlijke cuvées op de jaarlijkse veiling van Hospices de Beaune. De wijnen werden toev...
Dit topdomein bestaat al sinds 1959 waarvan nu reeds meer dan 40 jaar Andrea Oberto de leiding heeft. De productie is afkomstig uit 4 verschillende wijngaarden: Albarella, Charasco, Lamorra en Barolo. De kwaliteit van de wijnen zijn zeer hoog. Uiteraard zijn ze zeer gekend voor hun fenomenale ...
Brennon Leighton, de man die samen met Charles Smith ook de magnifieke Sixto Chardonnay wijnen maakt, heeft een eigengereide stijl van vinificatie. Minimale interventie, enkel spontane wilde fermentatie en lange maceratie van de most.
L.A.S Vino staat voor Luck, Art & Science VINO! Dit super hip miniproject wordt gerund door Nic Peterkin, zoon van Michael van het befaamde domein Pierro in Margaret River. Ad Bibendum werkt al vele jaren met Pierro, één van de exclusieve parels van Australië waar grote finesse en klasse h...
ALVES VIEIRA
Alentejo is een uitgestrekte wijnstreek in het centrum en het Zuiden van Portugal. De streek is ingedeeld in acht sub regio’s waarvan 23 000 hectare beplant is met wijngaarden. Het klimaat is er bijzonder warm en droog. Door de vele zonuren kunnen de druiven optimaal rijpe...
De wijngaarden van Shaya bevinden zich in het zuiden van de appellatie Rueda. De arme zandgronden dwingen de wortels van de oude wijnstokken meters diep op zoek te gaan naar water. Hierdoor wordt demineraliteit extra aangedikt. De wijn wordt deels op nieuwe Frans eiken vaten geëleveerd, en ver...
Het familiedomein Paul Dangin werd opgericht in 1947. Vandaag de dag garanderen de 10 kleinzonen de continuïteit van dit Champagnehuis. Grote troef is dat de familie maar liefst 60 hectaren wijngaarden bezit in Champagne, aangeplant met de drie tenoren Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. ...
De jonge zeer getalenteerde wijnmaker Marc Fraysse is één van de nieuwe aanstormende talenten van het Zuidwesten. Zijn kennis deed hij op bij collega’s in de o.a. de Rhône, Languedoc tot zelfs in Australië. In 2015 keerde hij terug naar zijn geboortestreek waar hij zijn eigen domein oprichtte:...
Het familiedomein Mardon, vandaag de dag gerund door Hélène Mardon, 5de generatie, vinifieert sinds jaren deze heerlijke Quincy. Quincy bevat net als zijn beroemde streekgenoten uit de Loire, Sancerre en Pouilly-Fumé, voor 100% de Sauvignon Blanc-druif. Er is echter een groot verschil. De wijn...
Nicolas Joly is één van Frankrijks pioniers van de biodynamie. Hij wordt bijgestaan door zijn dochter Virginie die met even grote overtuiging de stijl van het huis verderzet. De ‘Clos de la Coulée de Serrant’ is een unieke wijn met groot bewaarpotentieel.
Sébastien Treuillet is een wijnboer in hart en nieren die zonder veel tamtam jaarlijks prachtige, zéér mooi getypeerde Pouilly Fumé maakt.
Het wijngoed Cantina Sampietrana is opgericht in 1952 en een verhaal van traditie, passie en een sterke band met het land. Het prachtige authentieke gebouw met de mooie kelders is nog steeds gelegen in het historische centrum van San Pietro Vernotico, een plaatsje gelegen tussen Brindisi en Le...
Dit is het nieuwste hoofdstuk in de geschiedenisboeken van Charles Smith en zijn ‘Wines of Substance’. Traditionele wijnbereiding. Natuurlijke fermentaties. Barrel-veroudering. Ongefilterd en ongefilterd bottelen. In wezen, het maken van wijnen in kleine batches met integriteit. Iedere w...
Parker “This iconic estate, long known for its splendid Condrieus, can also do brilliant work with red wines. Vernay’s fame primarily comes from the family’s long time position as one of the leaders and reference in the region. Their portfolio is superb!”
Parker “Philippe Belle and his son, Guillaume, continue to turn out some of Northern Rhône’s best-kept secrets from their small estate in the hills behind Hermitage. Their Larnage sector of Crozes-Hermitage benefits from having a strong concentration of white clays, which impa...
‘De tijd is gekomen’. Stéphane vond dat het eindelijk tijd was om zich ook te vestigen in de zuidelijke Rhône. Een volledig andere terroir met andere druiven. Hij kocht 6 hectare wijngaarden in Plan de Dieu. Deze wijngaarden hebben een bodem van ijzerhoudende rode klei bezaaid met keien, de be...
Samen met zijn echtgenote Rotem vinifieert Mounir eveneens een aantal topwijnen in de Rhône. In blinddegustaties zet hij ze vaak tussen de grote Bourgognes in. Het is haast ongelooflijk hoe je blind zijn grote CDNP zowel in wit als rood kan laten doorgaan voor een top Bourgogne. Wijnen met bij...
De unieke wijnen van Mas Martinet in Priorat hebben gigantisch bewaarpotentieel. Reeds meer dan 25 jaar troont Martinet aan de top van de appelatie Priorat. Grote klasse. Clos Martinet en Martinet Bru waren ad Bibendum’s eerste aanwinsten uit Spanje. Meerdere verticale degustaties, terugg...
Oude liefde roest niet… Wij zijn zéér opgetogen u de wijnen van één van Frankrijks grootste specialisten in wit te kunnen aanbieden.
Zind Humbrecht is reeds méér dan 30 jaar een begrip! De wijnen van master of wine Olivier Humbrecht weerspiegelen per individuele cru telkens hun m...