Papagiannakos - Retsina

Wie Retsina hoort denkt al snel aan dat vreselijke drankje tijdens de Griekse vakantie. Inderdaad, maar er is Retsina en Restina..!Retsina, of harswijn, is een wijn op basis van de druif Savatiano met een toevoeging van een beetje hars. Een symfonie van geuren en smaken: rozijntjes, fijne marsepein, gist, mandarijn, kamille, kumquat, Morbier of Tomme de Savoie kaas…Verfijnd, elegant en heel bijzonder.Deze Retsina zou perfect passen bij mediterrane hors d'oeuvres, zeevruchten en visgerechten. De frisse aroma's gaan namelijk perfect samen de lichte en zilte smaken van deze gerechten.