Domaine Fontareche - 'Les Mijanelles' Viognier

Deze frisse witte wijn, op basis van Viognier is afkomstig van wijnstokken van meer dan 25 jaar oud die een kalk-leem ondergrond genieten en volledig zuidelijk georiënteerd geplant staan. Het verhaal start enorm intens strogeel qua kleur, glashelder, met stroperige tranen tegen de glaswand. Goed getypeerd en attractief parfum van o.a. perzikbloesem, bloedappelsien plus verse en gedroogde abrikozen. De smaak wordt gemarkeerd door rijpheid, genre abrikozenmarmelade, maar ook bergamot en een vleugje passievrucht, in totaliteit eigenlijk heel suave en swingend. Perfect als aperitief, bij asperges, wit vlees en Oosterse gerechtjes.